20دستور تغذيه در ماه رمضان

20دستور تغذيه در ماه رمضان

هنگام افطار از آغاز كردن تغذيه با آب سرد،نوشابه و مانند اينها جدا خودداري كنيد.به جاي آب سرد كمي آب گرم يا چاي ميل كنيد.  افطار را با خوردن خرما،كشمش،عسل و به‌‌طور كلي با يك قند طبيعي آغاز كنيد.به اين ترتيب اشتها كنترل مي‌شود و زياده‌خوري كم‌تر پيش مي‌آيد. خوردن چاي شيرين كم‌رنگ،شير گرم،فرني و حليم كم‌روغن در آغاز افطار مناسب است.  خوردن نان و پنير و سبزي (ضدعفوني شده) يا نان و پنير و مغز گردو توصيه مي‌شود.  سبزي را در افطار ميل كنيد.چرا كه خوردن سبزي در سحري ممكن است منجر به تشنگي در طول روز بشود.  از آشاميدن آب فراوان در وسط غذا خودداري كنيد.آب در وسط غذا سبب رقيق شدن شيره گوارشي و اختلال در هضم مي‌شود. در زمان بين افطار تا سحر،البته با رعايت فاصله با غذا،آب كافي بياشاميد.  حتما براي صرف سحري،كمي زودتر از خواب برخيزيد تا هم ضمن استفاده از بركات معنوي ساعات سحر و مناجات با خدا،بدون عجله و با آرامش خاطر سحري بخوريد.حتي اگر ميل به خوردن غذا در سحر نداريد،آب،چاي،شير و مانند اينها را فراموش نكنيد.  از خوردن تنقلات فراوان خودداري كنيد.  حتما در غذاي افطار و به خصوص سحر ميوه ميل كنيد.علاوه بر ميوه‌جات فصل،از خيسانده برگه آلو،زردآلو،انجير و مانند اينها هم مي‌توان به عنوان ميوه استفاده كرد.گوجه فرنگي هم مي‌تواند نقش ميوه را داشته باشد.  اگر در ماه رمضان دچار يبوست مي‌شويد علاوه بر ميوه از خورش‌هاي ملين مثل خورش آلو و خورش‌هاي سبزي‌دار بيشتر استفاده كنيد.  در طول زمان امساك (روزه) از رفتن به حمام داغ،خون دادن و كارهايي كه موجب ضعف و بي‌حالي مي‌شود خودداري كنيد.  معده خالي در هنگام افطار تحمل غذاي سنگين را ندارد،لذا خوردن غذاهاي سهل‌الهضم و تقريبا نرم براي افطار مناسب‌تر است.   اگر تخم‌مرغ ميل مي‌كنيد در درجه اول به صورت آب‌پز سفت و در درجه دوم به صورت نيم‌بند (به شرط آن كه سفيده آن منعقد شده باشد و زرده كمي حالت سفتي به خود گرفته باشد) ميل كنيد.تخم‌مرغ نيمرو زيان‌بخش بوده و همچنين دير هضم‌تر از تخم مرغ آب‌پز است.   سالاد (بدون پياز) مكمل خوبي براي غذاها در ماه مبارك رمضان است.   بادمجان،فلفل و ساير ادويه‌ها گاهي موجب احساس تشنگي در طول روز مي‌شود.   آشاميدن آب يخ يا نوشابه خيلي سرد براي معده خالي زيان‌بخش است.
اگر به اقتضاي فصل گرما يا فعاليت‌هاي بدني،در طول روزه‌داري زياد عرق كرديد،نمك از دست رفته توسط عرق را به صورت‌هاي مختلف در افطار و سحر جبران كنيد.  از تغييرات شديد در عادات غذايي و خوردن غذاهاي نامانوس يا غذاهايي كه براي شما ناراحتي به وجود مي‌آورد لااقل در ماه رمضان خودداري كنيد.   كله‌پاچه،سيرابي و شيردان موجب تشنگي زياد مي‌شود.لذا بهتر است ميل نكنيد ولي اگر مايليد ميل كنيد به صورت كم‌آب،كم‌نمك و آن هم در افطار ميل كنيد